Capacitação incentiva práticas educativas e sustentáveis nas escolas de SC

Mais uma ação de extensão leva o conhecimento produzido junto aos Programas de Pós-graduação da Unochapecó, através dos nossos alunos de Pós-Graduação. O Stricto na Escola é um projeto de extensão da Unochapecó que aproxima os Programas de Pós-Graduação Stricto Sensu (mestrados e doutorados) da universidade com a comunidade escolar de Chapecó e região, promovendo a divulgação científica, a educação ambiental, a cidadania e o desenvolvimento humano sustentável.

A ação foi realizada em Lindóia do Sul e abordou estratégias para integrar a horta escolar às disciplinas, promover o desenvolvimento dos estudantes e incentivando o reaproveitamento de resíduos orgânicos. De forma conjunta, professores e diretores de escolas da rede estadual de ensino de Santa Catarina participaram de uma capacitação realizada em parceria com a Coordenadoria Regional de Educação (CRE), em Lindóia do Sul (SC). A atividade teve como objetivo apresentar possibilidades para ampliar o uso da horta escolar como ferramenta pedagógica, integrando atividades práticas aos conteúdos trabalhados em sala de aula e promovendo a educação ambiental e a sustentabilidade no ambiente escolar.

A capacitação foi conduzida por Jardel Galina, engenheiro agrônomo e doutorando do Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais da Universidade Comunitária da Região de Chapecó (Unochapecó). Com o tema: “A Horta como Laboratório Vivo: Cultivo, Compostagem e Território”, o encontro apresentou alternativas para transformar os espaços de cultivo em ambientes de aprendizagem interdisciplinar, aproximando os estudantes de situações práticas relacionadas à produção de alimentos, ao meio ambiente e ao cotidiano da comunidade escolar.

Durante a atividade, foram discutidas estratégias para integrar a horta às diferentes disciplinas, tornando o processo de ensino e aprendizagem mais dinâmicos, atrativo e conectado à realidade dos estudantes. Além dos conhecimentos técnicos relacionados ao cultivo de plantas, a proposta destacou o potencial das atividades coletivas para desenvolver habilidades e competências pessoais nos alunos, como comunicação, trabalho em equipe, autonomia, liderança, empatia e resolução de problemas.

Outro tema abordado foi o aproveitamento de pequenos espaços para a implantação de hortas escolares. Foram apresentadas alternativas de cultivo em sistemas hidropônicos, com utilização de substratos em vasos, calhas e estruturas suspensas. Essas possibilidades permitem adaptar os sistemas de cultivo às condições físicas de cada escola, ampliando as oportunidades de aprendizagem prática mesmo em locais com área limitada. A capacitação também enfatizou a compostagem e a destinação adequada dos resíduos orgânicos gerados nas hortas e nas cantinas escolares. Foram apresentadas alternativas para transformar restos de frutas, hortaliças e outros materiais vegetais em composto orgânico, contribuindo para o reaproveitamento de recursos e para a redução do descarte de resíduos.

Nesse contexto, foram demonstradas possibilidades de produção de biofertilizantes orgânicos sólidos e líquidos, incluindo a construção de composteiras e a implantação de uma biofábrica de fertilizante on farm. A proposta é utilizar essas estruturas como recursos educativos, envolvendo os estudantes em atividades práticas relacionadas à decomposição da matéria orgânica, à ciclagem de nutrientes e à produção de insumos que possam ser utilizados na própria horta.

A iniciativa reforça o potencial da horta escolar como um espaço integrador, capaz de articular conhecimentos científicos, experiências práticas, sustentabilidade e formação pessoal. Ao incorporar o cultivo de alimentos e o aproveitamento de resíduos às atividades pedagógicas, as escolas podem ampliar as oportunidades de aprendizagem e estimular a participação dos estudantes na construção de ambientes mais sustentáveis. A capacitação também evidencia a importância da aproximação entre universidade e educação básica, por meio do compartilhamento de conhecimentos e de alternativas práticas que podem contribuir para o aprimoramento das atividades educativas nas escolas da região.