Empresa Incubada é destaque na UFSC

A empresa incubada na INCTECh Campina da Cascavel, com os sócios Mauricio Gehlen, Silvio Fiorentin Neto, Eduardo Dal Magro e Breno Luis Fiorentin, participou no último dia 01 de setembro de 2016 da X Semana Acadêmica do Curso de Química da Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC, com a palestra: Empreendedorismo e Inovação na área da Química e de uma Oficina de Hidromel.

Num primeiro momento foi desenvolvida a palestra destacando a importância do empreendedorismo na área da Química, história e processo de produção do Hidromel, a importância de aliar o conhecimento científico com a cultura de produção de bebidas, bem como os desafios encontrados na implantação da indústria.

Posteriormente foi realizado um minicurso de produção de Hidromel, onde os inscritos puderam conhecer e participar ativamente do processo de produção artesanal de Hidromel, sendo discutidos e explanados aspectos inerentes ao processo como a seleção da matéria prima, produção e envase do produto.

Participaram do evento acadêmicos dos cursos de graduação e mestrado da instituição.

A experiência foi de grande importância principalmente pela oportunidade de difundir a cultura do Hidromel e da região oeste característica, reconhecida por sua produção de bebidas artesanais.