Mestranda: Janayne Sander Godoy

Título da dissertação: Desenvolvimento e caracterização da cerveja estilo Catharina Sour de maracujá utilizando
Lactiplantibacillus plantarum e Levilactobacillus brevis.

Data: 31 de março de 2022

Local e horário: Google Meet, Plenário Bloco G.

Banca Avaliadora

Titulares

Prof.ª Dra. Francieli Dalcanton (Orientadora/Unochapecó);

Prof.ª Dra. Josiane Maria Muneron de Mello (Coorientadora/Unochapecó);

Prof. Dr. Gustavo Lopes Colpani (Coorientador/Unochapecó);

Prof. Me. Kurt Bourscheid (Membro/Basáltica Cervejaria);

Prof.ª Dra. Maria Manuela Camino Feltes (Membro/UFSC).

Suplente

Prof.ª Dra. Micheli Zanetti (Membro/Unochapecó).