Reunir grupos universitários para promover o intercâmbio cultural e fomentar amizades, é o objetivo do 7º Encontro Sul-Brasileiro de Corais, que acontece no dia 29 de agosto. O evento é realizado pela Unochapecó, em parceria com a Caixa Econômica Federal, o supermercado Celeiro, a Funcultural e a Secretaria de Estado de Turismo, Cultura e Esporte; e com o apoio da Fundação Cultural Chapecó e do Estúdio Chama.   Participam desta edição, além do Coral Unochapecó; os corais da Furb, da UFSM, da Uri Erechim e da Uri Frederico Westphalen, da UPF, da Univille, da Univali, e o Coral Campos de Palmas. O evento acontece no Centro de Eventos Plínio Arlindo de Nês, as 19h30, e a entrada será franca. Durante o dia, os grupos também farão apresentações em vários pontos da cidade.   Em 2008, cerca de 4.000 pessoas assistiram às apresentações, que envolveram 250 cantores e 9 regentes de diferentes universidades dos três Estados da região Sul. Para o regente do Coral Unochapecó, Ederson Vieira, o evento estimula a formação de platéia e a socialização e pesquisa do canto coral.   O evento   O Encontro Sul - Brasileiro de Corais Universitários é promovido pelo Coral Unochapecó, desde 2003. A primeira edição foi realizada durante as festividades do primeiro aniversário da universidade, e desde então é promovido todos os anos. A marca desde o início foi a receptividade para com os Corais visitantes e a alegria de cantar. A troca de informações a respeito do cotidiano dos ensaios dos grupos, do dia-a-dia enquanto universitário, e a troca de músicas, oportunizaram a criação de laços de amizade de modo informal, mas que permaneceram através dos anos.
  Programação Sábado, 29 de agosto 7:30 às 8:30 - Recepção e café na Unochapecó 9:00 às 12:00 - Apresentações itinerantes pela cidade 12:00 às 13:00 - Almoço 14:00 às 17:00 - Passagem de som 19:30 - 7° Encontro Sul-Brasileiro de Corais Universitários 22:00 - Jantar de confraternização