Sob a coordenação do professor Rodrigo Barichello e do corpo técnico do Lacticínios Tirol, os alunos conheceram todo o processo produtivo, desde a chegada da matéria-prima (leite), todos os setores produtivos, os setores de controle, até a área de descarte de resíduos para recuperação. Foi apresentado aos acadêmicos toda a estrutura e processos da fabricação in loco da fábrica.

A Lacticínios Tirol oferece uma variada linha de produtos, como queijos, creme de leite, requeijão, doce de leite, iogurte, leite pasteurizado, leite em pó, e o carro-chefe: o leite longa vida, desenvolvido com equipamentos e tecnologia sueca, sendo envasados aproximadamente 700 mil litros/dia na unidade de Treze Tílias, tornando-se uma das maiores fábricas do Brasil. Atualmente, o leite é captado nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Por isso, a Tirol conta com 19 postos de captação, onde são realizadas a análise e resfriamento do leite.

O Professor Barichello, salienta que a visita técnica é uma modalidade didática que objetiva fornecer aos acadêmicos visão sobre os aspectos operacionais, funcionais e de instalações físicas de uma empresa. É atividade de caráter geral informativa e institucional sobre área, produção e/ou serviços da instituição, destinada aos estudantes. Desta forma, a visita proporcionou aos alunos a oportunidade de vivenciar os principais temas trabalhados em sala de aula na disciplina de Organização da Produção. Para a acadêmica Danuza F. Zanrosso "a visita técnica realizada proporcionou a ampliação do conhecimento técnico em organização e produção, oportunizando uma visão geral do todo e demais áreas envolvidas no processo de produção, aliando assim, a teoria e a prática."

O curso de Administração agradece a atenção dispensada pela empresa Tirol.