Chapecó, 02 de junho de 2025 - Estudantes dos cursos de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos da Unochapecó estão aplicando seus conhecimentos para transformar a realidade de empresas do Oeste catarinense. Por meio da disciplina de Aprendizagem Baseada em Experiências (ABEx) – Soluções de Problemas Reais, dois projetos de grande impacto estão sendo desenvolvidos em parceria com o setor produtivo, sendo um voltado à produção de alimentos com colágeno e outro à logística reversa de embalagens em uma empresa de fertilizantes.

Com intuito de conectar a Universidade com demandas reais do mercado, o projeto oferece aos acadêmicos a chance de vivenciar desafios concretos e propor soluções inovadoras. De acordo com a professora Vaniele Martins, responsável pela disciplina junto à professora Micheli Zanetti, a ação tem como objetivo criar uma ponte entre os cursos e as indústrias, incentivando o aprendizado prático.

“O projeto ABEx permite que os estudantes resolvam desafios reais trazidos pelas empresas. Os acadêmicos podem escolher os projetos com base em afinidade ou interesse pessoal”, explica a professora.

No projeto Colágeno, por exemplo, os estudantes estão finalizando uma série de análises voltadas à criação de um novo produto alimentício para o mercado. Já no projeto Ellix, o foco é encontrar alternativas viáveis para o descarte e a reutilização de embalagens de fertilizantes, por meio de ações sustentáveis e alinhadas à legislação ambiental.

Para a acadêmica Bruna de Oliveira, acadêmica de Engenharia de Alimentos, participar do projeto Colágeno foi uma experiência enriquecedora, alinhando o desenvolvimento para cada tipo de análise físico-química, a responsabilidade da escolha metodológica e seleção dos reagentes utilizados.

“Tomar decisões sobre o que precisa ser feito e o momento certo para cada ação contribuiu significativamente para o nosso desenvolvimento acadêmico e profissional”, explicou.

As soluções propostas são reunidas em relatórios técnicos entregues às empresas parceiras, com dados detalhados e recomendações práticas. Segundo a professora Vaniele, essas experiências fortalecem competências fundamentais na formação dos engenheiros, como trabalho em equipe, pensamento crítico, escrita técnica e capacidade de apresentar propostas.

Eduardo Ferrarezi, estudante de Engenharia Química, afirma que a ABEx é essencial para a formação dos profissionais, pois aproxima os discentes a problemas reais do dia a dia industrial, além de se diferenciar das outras disciplinas.

“Os resultados foram satisfatórios levando em consideração o desafio que nos foi proposto. Dessa vez conseguimos pensar em uma solução que não envolvia laboratórios, desenvolvendo o trabalho em sala de aula e contribuindo na formação de habilidades essenciais para nossa carreira profissional”, finaliza.

Ao todo, oito acadêmicos participaram das iniciativas neste semestre, sendo quatro em cada projeto. O impacto já pode ser percebido na sociedade, que além de contribuir com a inovação de produtos, as ações também promovem o descarte correto de resíduos, auxiliando na diminuição de danos ao meio ambiente.

===

Texto: Nycoli Ludwig / Estagiária da AI Unochapecó, sob supervisão de Ionara Virmes;

Fotografia: Reprodução / Vaniele Martins.